Ingredienser
Porsjoner
4
- Tørket oregano1 ts
- bacon100 g
- Kikerter400 g
- Finrevet skall av en sitron1
- Pepper
- Ris300 g
- Olivenolje til steking
- Kyllinglår1.5 kg
- Salt
- Hvitløk5 fedd
- Sitron i skiver1 stk
- Hvitløkspepper1 ts
- Gul løk2 stk
- Kyllingkraft8 dl
Fremgangsmåte
- 1.Gni inn kyllinglårene med sitronskall, oregano, hvitløkspulver, salt og pepper
- 2.Varm en gryte til medium varme og tilsett olivenolje
- 3.Stek på farge på kyllinglårene i omganger. Legg lårene til side etterhvert som de er ferdige
- 4.Sil av vesken fra gryten til å ha i seinere og rengjør gryten for brente rester av sitronskall
- 5.Stek så bacon i gryten og tilsett løk når baconet er ferdig. Stek løken til den blir blank, ca. 4-5 minutter, og tilsett deretter hvitløken
- 6.Ha i risen og stek på middels varme til den er gjennomvarm
- 7.Tilsett kikerter og kyllingkraft og gi et oppkok
- 8.Plasser kyllinglårene tilbake i gryta og fordel sitronskiver i mellom og på toppen
- 9.Sett lokk på gryten og sett i ovn, forvarmet til 200 grader over-/undervarme. 180 grader ved varmluft.
- 10.La gryten stå med lokk på i 20 minutter
- 11.Sett på grillelement og stek videre i 10 minutter med grytelokk av. Tilsett mer kraft om nødvendig
- 12.Server gryten gjerne med en salat og godt brød
Mitt Notat
Lagret